步驟一:將水倒入下壼，要注意水高不能超過出水孔的水平面高度，否則在加熱後熱水會
帶著水蒸氣噴出 ，造成不必要的危險。
步驟二：填咖啡粉入咖啡盛器中，咖啡粉的粗細，比虹吸壼細但比電動義大利壼粗一點。
步驟三：用手抹平咖啡粉的表面，再用填壓板輕輕的水平壓一下。
將盛好咖啡粉的咖啡盛器，放入下壼中，再鎖住上壼
，要注意上下壼之間的螺紋，小心鎖緊。放在加熱器上，開始加熱。
步驟四：在加熱的過程中，會聽到快速的嘶嘶聲，這是蒸氣帶著咖啡衝到上壼的聲音，
一旦聲音轉為啵啵聲，可能就表示下壼的水份已經全部變成了咖啡了，
此時可以憑著經驗或是打開上蓋看，如果看見蒸氣孔已經停止冒出蒸氣，
這就表示萃取過程已經完成。
可以準備享用這杯手工精製的義大利咖啡了。
全站熱搜
留言列表
